PAS A PAS : compote de pommes au miel romarin vanille

compote de pomme au miel de romarin & vanille

pour une compote de : 1kg 500 environ

temps de préparation : 15 minutes

temps de cuisson : 30 mn

Matériel :

batteur K

ingrédients :

- 2kg de pommes au moins !
- 4 cuillères a soupe de miel
- 3 grosses pincées de cannelle
- 3 grosses pincées de poudre de vanille
- 0.2 litre d’eau (pour une confiture assez liquide)

Préparation :

éplucher les pommes , les couper en morceaux !

les mettre dans le bol avec l’eau, le miel, la cannelle et la vanille

mettre le couvercle anti-éclaboussure, la température à 100°C
et vitesse mélange 3 pendant 30 minutes

pour ceux qui aiment la compote avec des morceaux,

mettre le batteur K et mélanger jusqu'à consistance souhaitée
et la servir ainsi !

pour ceux (comme moi ) qui aiment une compote lisse, sans morceaux,
la mixer avec un bras plongeur ou dans le mixer ou encore dans le bol multipro !

je mixe au bras pour une raison de pratique, moins de manipulation
et de vaisselle qu'en transvasant dans mon mixer :
cependant le mixer donne un velouté incomparable