Temps de Conservation
à température ambiante

+20°C

Temps de Conservation
emballage standard

Temps de Conservation
emballage sous vide

Pain

2 - 3 jours

7 - 8 jours

Petits fours

4 - 6 mois

12 mois

Riz / Pâtes

5 - 6 mois

12 mois

Café / Thé

2 - 3 mois

12 mois

Produits lyophilisés

1 - 2 mois

12 mois

Vin

2 - 3 jours

20 - 25 jours

Boissons non alcoolisées

7 - 10 jours

20 - 25 jours

Temps de Conservation des
aliments au réfrigérateur

+5°C/-2°C

Temps de Conservation
emballage standard

Temps de Conservation
emballage sous vide

Gibier

2 - 3 jours

30 - 40 jours

Viande de boeuf

3 - 4 jours

30 - 40 jours

Volaille

2 - 3 jours

6 - 9 jours

Poisson entier

1 - 3 jours

4 - 5 jours

Fromage à pâte dure

15 - 20 jours

40 - 60 jours

Fromage à pâte molle

5 - 7 jours

13 - 15 jours

Légumes crus

5 jours

18 - 20 jours

Herbes fraîches

2 - 3 jours

7 - 14 jours

Fruits frais

3 - 7 jours

9 - 25 jours

Entremets sucrés

5 jours

10 - 18 jours

Pâtes cuites

2 - 3 jours

8 - 12 jours

Soupe

2 - 3 jours

8 - 12 jours

Risotto

2 - 3 jours

8 - 12 jours

Viande cuisinée

2 - 3 jours

8 - 12 jours

Temps de Conservation des
aliments au congélateur

-15°C/-18°C

Temps de Conservation
emballage standard

Temps de Conservation
emballage sous vide

Viande

6 mois

24 - 36 mois

Viande hachée

4 mois

12 mois

Volaille

6 mois

24 - 36 mois

Poisson

6 mois

24 - 36 mois

Légumes

8 - 10 mois

24 - 36 mois

Fruits

6 - 12 mois

24 - 36 mois

Pâtisseries

6 - 12 mois

24 - 36 mois

Café en grains

6 - 9 mois

24 - 36 mois