Crème glacée poire et spéculoos Weight Watchers

Source (adaptation pour CC Cuisine) : Recette personnelle creme glacee poires

Pour environ 1 l de crème glacée

Temps de préparation : 5 + 20 minutes

1 pp/1 boule

Ingrédients :

1 briquette de lait concentré non sucré mise au réfrigérateur la veille.
500 g de fruits (framboises, fraises, abricots, pèches..)
5 à 10 spéculoos (selon vos goûts)
édulcorant (facultatif)

Matériel :

Blender, sorbetière

Préparation :

Mettre les fruits que vous avez préalablement congelés dans le blender, les mixer en plusieurs fois. Mixer ensuite les spéculoos.
Mettre en route la sorbetière sur Vitesse minimum, y ajouter les poires mixées, le lait concentré et les spéculoos.
Déguster de suite après 20 minutes.

Pour le service, 1 ou 2 boules, un peu de chantilly Bridélice à 20 %, quelques dés de poires (s'il en reste) et quelques miettes de spéculoos.

Variante : En été quand j'ai des pêches, ou brugnons trop mûrs, (ou autres fruits) je fais la même chose avec de la crème allégée à 7 % (voire à 12 %) si je n'ai pas de lait concentré sous la main. Vous pouvez remplacer le lait par un yaourt 0 % ou crème fraîche allégée ou un blanc d’œuf (recette avec le yaourt pas encore testée).