Boulettes de poulet farcies au carré frais "Weight Watchers"

Source (adaptation pour CC Cuisine) : blog de "Rachel et sa cuisine gourmande" boulettes poulet cuites

Pour 2 personnes (4 pp pour 4 petites boulettes (150 g)

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients :

2 escalopes de poulet fraîches (ou un reste cuit de volaille convient très bien également)
2 fines tranches de jambon dégraissées
2 carré frais à 0 %
2 c à c de moutarde
épices au choix
sel, poivre

Matériel :

Bol multi fonction

Préparation :

Couper la viande grossièrement. Mixer la viande et le jambon dans le bol multi fonction, Vitesse 5. Ajouter les carrés frais et la moutarde ainsi que les herbes de votre choix et mixer de nouveau 40 secondes, Vitesse 5.
Saler et poivrer et former des petites boulettes.
Faire revenir dans une poêle antiadhésive quelques minutes en les aplatissant un peu.

Conseil : Il faut les accompagner d'une sauce tomate ou tout autre sauce allégée bien entendu pour que cela soit moins sec. Légumes et féculents ...comme il vous plaira.... boulettes poulet crues
Avant cuisson (si faite avec de la viande déjà cuite vous avez des rillettes délicieuses et light !)