Saumon aux poireaux vapeur
Pour 5 personnes
Temps de préparation :
Temps de repos : 0
Temps de cuisson : 23 minutes
Ingrédients :
- 750g de saumon
- 5 poireaux
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe du jus de citron
- Un peu de thym
- 500ml d'eau
Matériel :
Panier vapeur, bol multipro
Préparation :
Couper les poireaux dans le bol pro.
Les mettre dans le panier à vapeur une fois salés et poivrés.
Remplir le bol CC avec les 500ml, T°110, Vitesse 3 Cuisson 10min.
Pendant ce temps préparer le saumon les couper selon le nombre des pers à la maison.
Saler poivrer, un peu thym et le jus de citron.
Mettre le tout dans le panier sur les poireaux mi-cuits, T°110, vitesse 3 Cuisson 13 min.
Avis des CCCistes :
J'ai accompagné ce petit plat avec une petite sauce hollandaise que j'ai suivi dans le livre, le resultat est parfait, diététique et équilibré.
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