Béchamel light / légère
Source (adaptation) :
Pour
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
- 400 ml de lait
- 35 g de Maïzena
Matériel :
Batteur souple
Préparation :
Délayer 100 ml de lait froid avec la Maïzena. Mettre les 300 ml de lait restant dans le bol CC avec le batteur souple 100° C pendant 2 mInutes.
Ajouter le lait/Maïzena pendant 3 minutes, Mélange 2, 90°C.
C'est prêt !
Parfait lorsque l'on est au régime ou que l'on veut faire attention.
Rapide et facile. À utiliser pour les lasagnes, les gratins ( courgettes, choux fleur ...)
Voici une béchamel sans beurre et très Bonne.
Avis des CCCistes :
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