Gâteau de légumes
Source : Thermomix
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 min + 35 min au four
Ingrédients :
- 800 g de carottes
- 4 blancs de poireaux400g eau
- 1 cube bouillon de volaille
- 4 œufs
- 1 brique crème liquide légère
- 150 g de gruyère râpé
Matériel :
Bol multipro - Râpe à julienne - Mélangeur, Batteur K -
Préparation :
Emincer les légumes en julienne avec le bol multipro.
Mettre les légumes dans le bol du cc. Installer le mélangeur. Ajouter l'eau, le cube de bouillon et faire cuire 20 minutes, 120°C, M2.
Egoutter et remettre les légumes dans le bol du cc. Remplacer le mélangeur par le batteur K. Ajouter les œufs, la crème, le fromage râpé, sel, poivre. Mélanger 1 minute à vitesse 3. Répartir la préparation dans un plat à gratin et faire cuire 35 minutes à 180°C.
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