Paëlla

Source : Thermomix

Pour 6 personnes

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

2 oignons
20 g d'huile d'olive
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
100 g de chorizo
1 boîte de tomates pelées au jus (425ml)
1 dose de safran
300 d'g eau
1/2 cube de bouillon de volaille
350 g de riz
50 g de crevettes décortiquées surgelées

Matériel :

Bol multipro et disque à julienne - Mélangeur -

Préparation :

Couper les poivrons en julienne avec le bol multipro.
Mettre les oignons émincés et l'huile d'olive dans le bol du cc avec le mélangeur. Faire revenir 2 minutes à 140°C, M1. Ajouter ensuite les poivrons et le chorizo coupé en tranches. Faire cuire 8 minutes, 120°C, M2.
Ajouter la boîte de tomates avec son jus, l'eau, le safran, le cube de bouillon, sel et faire cuire 10 minutes, 120°C, M2. Ajouter le riz et les crevettes et faire cuire 15 minutes, 120°C, M2.
On peut aussi ajouter des encornets surgelés, qu'on fera cuire en même temps que les poivrons.
Servir avec des saucisses et des pilons de poulet marinés et cuits au barbecue. Hummmm....