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CC CUISINE > Les accompagnements Mijotée de carottes et navets

Mijotée de carottes et navets

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Mijotée de carottes et navets


Source (adaptation pour CC Cuisine) : site Les  foodies     alt

Pour 3 ou 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes


Temps de cuisson : 45 minutes


Ingrédients :

  • 2 échalotes
  • 5 ou 6 carottes
  • 4 navets
  • huile d’olive
  • sel, poivre, quelques graines de cumin
  • 1/2 verre d’eau
  • 1 c à s de miel

Matériel :

Bol multipro, mélangeur, couvercle anti-éclaboussures


Préparation :

Eplucher les carottes et les navets et les émincer au bol multipro, râpe tranche fine.
Mettre l’huile dans le bol du CC sur 140° C. Quand c’est chaud, baisser la Température sur 100° C et ajouter l’échalote hachée puis les carottes et les navets sur Mélange 2 et Température 100° C pendant 5 minutes. Saler, poivrer, ajouter quelques graines de cumin et 1/2 verre d’eau.
Laisser cuire 35 minutes, Mélange 2 et Température 100° C, avec le couvercle anti-éclaboussures et le mélangeur.
Oter le couvercle, puis ajouter le miel et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
Bon appétit.


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