Pisto manchego...ou ratatouille
Pour :
Temps de préparation :
Temps de repos : 0
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 2 tomates
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 1 poivron
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Herbes de provence
- Thym
Matériel :
Mélangeur
Préparation :
Installer le mélangeur.
Régler la température à 140°C et la vitesse sur "mélange 1".
Mettre l'huile dans le bol avec l'oignon et les gousses d'ail haché.
Une fois la température obtenue, ajouter les courgettes coupées en morceaux.
Laisser tourner 5 minutes.
Baisser la température à 100°C.
Ajouter les tomates et le poivron.
Assaisonner et laisser cuire 25 minutes.
Avis des CCCistes :
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