Flan de butternut
Pour : 8 personnes
Temps de préparation :
Temps de repos : 0
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 800g de Butternut épluché et épépiné
- 20 cl de crème liquide
- 2 œufs
- 4 jaunes
- 100g de comté râpé ( ou parmesan)
- 20 de beurre
- Noix de muscade
Matériel :
Panier vapeur, Bol multipro
Préparation :
Couper le butternut en morceaux.
La faire cuire 15 minimum a la vapeur ( 110° et mélange 3).
Dans le bol Multi pro, mettre le butternut, la crème, les œufs, le sel le poivre, la muscade et le comté.
Mixer le tout.
Mettre dans des petits ramequins beurrés.
Faire cuire au four 15 minimum a 180°.
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