Gratin aux poireaux et à la brousse

Pour 4 personnes

Temps de cuisson : 35 minutes dans le Cooking Chef + 25 minutes dans le four

Ingrédients : 

• 1 oignon
• 500 g de poireaux
• Huile d'olive
• 1 brousse au lait de vache
• 2 c à s de Maïzena
• 200 g lardons fumés
• Poivre
• Muscade

Matériel :

Batteur souple

Préparation :

Faire revenir l'oignon a 100° C, Mélange 3 pendant 10 minutes.
Rajouter les poireaux toujours a 100° C, Mélange 3 pendant 20 minutes.
Puis rajouter les lardons et continuer la cuisson pendant 5 minutes.
Arrêter la fonction chauffante. Rajouter la brousse, Maïzena, poivre, muscade ..Mélanger pendant 1 minute à Vitesse 3.
Mettre au four pendant 25 minutes à 220° C.

Avis des CCCistes :

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