Gratin de courgettes rapide
Pour:
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients:
- 3 grosses courgettes
- 2 pommes de terre
- 75g gruyère râpé
- 4 œufs
- Sel, poivre
Matériel:
Panier vapeur, batteur K
Préparation:
Eplucher les courgettes et les pommes de terre. Les couper en morceaux et les mettre dans le panier vapeur.
Verser 1.5 litre d'eau dans le bol et faire cuire à la vapeur 20 minutes, T°max, vit M3.
Vider l'eau du bol, y déposer les légumes et les mélanger avec le batteur K, vit 4 pour obtenir une purée. Assaisonner.
Ajouter les œufs et le gruyère râpé.
Verser dans un plat à gratin, faire cuire 20 minutes à 230°.
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