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CC CUISINE > Entrées : Tartes, pizzas et cakes salés Tarte maraîchère au fromage de chèvre

Tarte maraîchère au fromage de chèvre

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Tarte maraîchère au fromage de chèvre


Source (adaptation pour CC Cuisine) : Recette personnelle     tarte_au_chevre

Pour une tarte de 26 cm de diamètre

Temps de préparation : 20 minutes


Temps de cuisson : 20 minutes


Ingrédients :

  • une pâte express
  • 1 c à s de graines de lin
  • 140 g de carottes
  • 45 g de haricots verts cuits
  • 35 g de courgette
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème liquide légère
  • 1 c à s de moutarde à l'estragon
  • 10 feuilles de menthe
  • 70 g de fromage de chèvre bûche
  • 1 c à c de graines de fenouil
  • sel, poivre

Matériel :

Batteur K


Préparation :

Préparer la pâte express à l'aide du batteur K ; l'étaler ; en garnir une tôle à tarte.
Préchauffer le four à 200° C.
Saupoudrer de graines de lin. Eplucher et râper les carottes. Tailler la courgette en lamelles dans le sens de la longueur. Couper celles-ci en 2 dans la longueur et les rouler sur elles-mêmes. Répartir ces "roses" de courgette verticalement, sur le pourtour de la tarte.
Etaler les carottes râpées sur la pâte. Placer les haricots verts en étoile.
Couper le fromage en tranches, et celles-ci en 2. Les poser entre les haricots.
A l'aide du batteur K, battre les œufs, la crème, la moutarde, la menthe ciselée, le sel, le poivre.
Verser cet appareil sur les légumes. Saupoudrer de graines de fenouil.
Enfourner dans la partie basse du four pour 20 minutes.


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Tarte maraîchère au fromage de chèvre

 

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