Cake marbré salé butternut - pistache

Source (adaptation pour CC Cuisine) : Recette personnelle    

Pour un gros cake

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 100 g d'emmental râpé
• 4 cl d'huile de tournesol
• 4 cl d'huile de pistache
• 10 cl de lait ribot (ou demi-écrémé à défaut)
• 120 g de purée de butternet
• 15 g de graines de courge
• 15 g de purée de pistache
• 10 g de pistaches non salées
• sel, poivre

Matériel :

Batteur K

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C.
Dans le bol du robot, mettre la farine, la levure et les œufs. Mélanger à l'aide du batteur K, à Vitesse 1,5.   Incorporer les huiles, le lait, l'emmental. Saler, poivrer.
Partager cette préparation en 2 parties.    
Dans l'une, ajouter la purée de butternut et les graines de courge.
Dans l'autre, incorporer la purée de pistache et les pistaches coupées en deux.
Remplir un moule à cake en alternant les préparations (comme pour un marbré sucré).
Enfourner pour 45 minutes.

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