Cooking-Chef-Cuisine.fr

  • Augmenter la taille
  • Taille par défaut
  • Diminuer la taille
CC CUISINE > Entrées : Tartes, pizzas et cakes salés Tarte butternut, fromage, noix

Tarte butternut, fromage, noix

Envoyer Imprimer
Note des utilisateurs: / 0
MauvaisTrès bien 

Tarte butternut, fromage, noix


Source (avec adaptation CC Cuisine) : Recette personnelle     tarte butternut

Pour une tarte de 28 cm de diamètre

Temps de préparation : 30 minutes


Temps de cuisson : 2 x 25 minutes


Ingrédients :

  • une pâte express (dans laquelle j'ai rajouté 1 c à s de graines de lin, 1 c à s de graines de tournesol - faute de graines de courge, 1 c à s de flocons d'avoine)
  • 600 g de butternut (une autre courge conviendrait, mais donnerait plus d'eau)
  • 2 dl de lait
  • 100 g de lardons
  • 100 g de crème épaisse allégée
  • 3 œufs
  • 25 g de farine
  • 25 g de parmesan
  • 50 g d'emmental râpé
  • 12 noix

sel, poivre, persil


Matériel :

Batteur K


Préparation :

Eplucher la courge, la couper en tranches. La faire cuire dans le lait (environ 25 minutes). Laisser un peu dessécher ; écraser à la fourchette.
Préchauffer le four à 190° C.
Pendant la cuisson de la courge, préparer la pâte express, l'étaler.
Faire blanchir les lardons.
Mélanger au batteur K les œufs, la farine, la crème, le parmesan, le persil haché. Incorporer 9 noix concassées, les lardons et la purée de courge.
Verser cette préparation sur la pâte à tarte. Recouvrir d'emmental râpé et décorer avec les noix restantes.  Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Tarte butternut, fromage, noix

Mise à jour le Vendredi, 07 Novembre 2014 15:32  

Recettes similaires


bienvenue sur cooking chef Cuisine

__ QUI est Cooking Chef Cuisine _______ Connexion des CCCistes _______ Inscription _______ Le Cooking Chef _______ Forum CCC Forum CCC _______ Quoi de neuf sur CCC _______ Actualité sur le cooking chef Actualité sur le cooking chef __