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CC CUISINE > Entrées : Tartes, pizzas et cakes salés Tarte aux carottes et au tofu soyeux

Tarte aux carottes et au tofu soyeux

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Tarte aux carottes et au tofou soyeux


Source (adaptation CC Cuisine) : site soy.fr     tarte carottes

Pour une tôle de 32 cm

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes (+ 10 + 10)


Ingrédients :

  • Pâte feuilletée ou pour moi une pâte express
  • 400 g de tofu soyeux
  • 400 g de carottes (j'en ai mis un peu plus de 500 g)
  • 1 oignon
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 pincée de cumin en poudre (mis 1/2 c à c)
  • Sel, poivre

Matériel :

Batteur K


Préparation :

Préchauffer le four à 180° C. Préparer la pâte express et la mettre à cuire à blanc pendant 10 minutes.
Laver, éplucher et râper les carottes. Émincer l'oignon. Faire revenir les légumes dans une sauteuse avec l'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes, à feu moyen.
Battre avec le batteur K le tofou, le cumin, le sel, le poivre. Incorporer les légumes. Bien mélanger. Répartir sur le fond de pâte et cuire pendant 25 minutes.

Recette intéressante pour un régime anti-cholestérol ou pour les personnes allergiques aux œufs.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Tarte aux carottes et au tofu soyeux

Mise à jour le Dimanche, 10 Novembre 2013 12:17  

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