Soupe brocoli roquefort

Adaptée pour CC Cuisine, droit photo¤ : l'auteur, inspiration : Recette personnelle    

Pour 2/3 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 22 minutes

Ingrédients :

• 1 petit brocoli
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 2 portions de roquefort
• sel, poivre
• huile d'olive

Matériel :

Blender

Préparation :

Faire revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive, 2 minutes à 110° C.
Mettre le brocoli et les pommes de terre, rajouter de l'eau et cuire 20 minutes à 140° C, 5 minutes, puis à 110° C.
Mixer le tout en salant, poivrant et en rajoutant 2 portions de roquefort !

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Soupe brocoli roquefort