Soupe d'hiver

Adaptée pour CC Cuisine, droit photo : l'auteur, inspiration : recette personnelle soupedhiver

Pour

Temps de préparation :

Temps de cuisson : 1 heure *

Ingrédients :

5 pommes de terre
4 carottes
3 poireaux
1 oignon
5 CS de Purée de Tomates
sel,poivre du moulin et origan

Matériel :

Bol CC, blender

Préparation :

Mettre le Cooking Chef Gourmet à 100°C Cuisson pour une heure.

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Mixer en deux fois la soupe dans le blender.

* Une heure me parait très long comparé a une cocotte minute, mais les carottes n'étaient pas assez cuites. La soupe est très onctueuse comparé au mixeur classique. Pour les gourmandes on peut rajouter crème fraiche, un jaune d'œuf, et même pendant la cuisson un cube. Mais perso ayant un jardin, je préfère le gout naturel des légumes.

Avis des CCCistes :

bérangère : La soupe a l'air bien bonne mais elle doit revenir cher en consommation électrique .
Pour ma part, je fais la soupe à l'auto-cuiseur: 10 mns de cuisson . Et je la mixe dans le blender. Effectivement elle est onctueuse.