Tartelettes de poires

Source (adaptation CC Cuisine) : Recette personnelle

Pour 6 tartelettes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

1 pâte brisée ou pâte feuilletée déjà prête
100 g mascarpone
2 c à s de jus d’orange
2 c à s de sucre
2 poires coupées en fines lamelles

Matériel :

Mini-cuves

Préparation :

Dans une mini-cuve, mixer le mascarpone, 1 c à s de sucre et le jus d’orange. Mettre la pâte dans 6 moules à tartelettes, disposer l’appareil de mascarpone et les lamelles de poires, parsemer de sucre. Cuire à 180° C pendant 20 minutes.
Pour la pâte brisée, j’utilise la pâte que je prends pour des préparations salées et sucrées, comme ici.

Astuce : si j’ai un peu de restes de pâte brisé, je les dispose déja dans mes moules de tartelettes et les congèle directement dans les moules, de cette forme j’ai de la flexibilité pour une préparation vite faite... pas besoin de dégongéler, seulement mettre la garniture et hop, au four.