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Financiers aux noisettes

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Financiers aux noisettes


Source : le meilleur du chef

Pour : 15 financiers

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes


Ingrédients :

  • 50 g poudre noisettes
  • 70 g sucre glace
  • 30 g de farine
  • 2 blancs d'œufs
  • 60 g de beurre fondu
  • Quelques noisettes entières pour décorer (facultatif)

Matériel :

Fouet ballon -


Préparation :

Chauffer le four à 180°C.
Mettre dans le bol la poudre de noisettes et le sucre glace et mélanger vitesse 3.
Ajouter les blancs puis la farine, mélanger, ensuite, verser le beurre fondu en mélangeant de plus en plus vite.
Verser la préparation dans les moules, mettre une noisette au milieu de chaque financier et enfourner à 180°C pendant 15 minutes. Laisser refroidir et démouler .
Pour des gros financiers, doubler les proportions et surveiller la cuisson.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Financiers aux noisettes

Mise à jour le Vendredi, 24 Février 2012 14:36  

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