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Clafoutis aux mirabelles

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Clafoutis aux mirabelles.


Adaptée pour CC Cuisine, droit photo¤ : l'auteur, inspiration : mademoisellecuisine     clafoutismirabelles

Pour 10 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes


Ingrédients :

  • 1 kg de mirabelles dénoyautées et coupées en oreillons
  • 350 ml de lait
  • 80 g de  beurre
  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • 180 g de sucre
  • 1 c à s de sucre roux (cassonade)
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de cannelle

Matériel :

Fouet ballon, bol CC


Préparation :

Beurrer un plat à mettre au four.
Mettre les mirabelles dans le plat, les saupoudrer de cannelle.
Faire fondre le beurre avec le sel dans le bol du CC, ajouter le sucre, les œufs, le lait ; battre avec le fouet ballon, 30 secondes, Vitesse 3.
Baisser la Vitesse à 2 et ajouter la farine doucement. Quand la farine est incorporée, remettre Vitesse 3 durant 1 minute.
Verser la préparation sur les mirabelles. Saupoudrer de cassonade. Préchauffer le four à 180° C.
Cuire environ 40 minutes.

Bonne dégustation.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Clafoutis aux mirabelles

 

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