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CC CUISINE > Desserts : Gros gâteaux et tartes Gâteau sans œuf aux carottes

Gâteau sans œuf aux carottes

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Gâteau aux carottes sans œuf


Source (adaptation pour CC Cuisine) : site pupillesetpapilles .fr     gateau ss oeuf

Pour un très gros cake

Temps de préparation : 15 minutes


Temps de cuisson : environ 1 heure 15 minutes


Ingrédients :

  • 250 g de carottes râpées
  • 125 g de raisins secs ou mélange cranberries et raisins
  • 6 c à s d’huile d’olives
  • 125 g de sucre de canne non raffiné
  • 4 c à s de jus d’orange
  • 8 c à s de miel
  • 2 petits suisses
  • 250 g de farine
  • 1 c à c de levure

2 c à c d’épices pour pain d’épices


Matériel :

Batteur K


Préparation :

Préchauffer le four à 160° C.
Dans le bol équipé du batteur K, mélanger, Vitesse minimum, les carottes, les raisins, l’huile d’olive, le sucre, le jus d’orange, le miel et les petits suisses.
Quand  tout est bien homogène, ajouter la farine, la levure et les épices, 1 minute, Vitesse minimum.
Mettre dans un moule à cake et enfourner pour 1 heure 15 minutes environ. Vérifier avec un couteau que le centre soit bien cuit.
Laisser refroidir et bon appétit.

Sur la photo j’ai fait un petit cake en réduisant les ingrédients de moitié.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Gâteau sans œuf aux carottes

Mise à jour le Lundi, 28 Septembre 2015 20:36  

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