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Panna cotta au lait de riz amande

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Pour :

Temps de préparation :

Temps de repos :

Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients :

• 80 grammes de sucre (complet pour moi)
• 40cl de boisson riz amande
• 20cl de crème liquide légère
• 2,5g agar agar.

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Matériel :

Batteur souple

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Préparation :

Dans le bol du CC équipé du fouet souple, battre la crème avec la boisson au riz amande et le sucre et l'agar agar, T° maxi et vitesse 1 (la vitesse se régule toute seule).

Lorsque la  température atteint 85 ° laisser cuire 2 à 3 minutes et arrêter tout.

Mettre au frais 4 heures.
Au moment de servir découper quelques fraises (sur la photo gariguette, mais d'autres fruits peuvent convenir) et décorer le dessus.

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Avis des CCCistes :

Un peu trop sucré à mon gout (boisson riz déjà un peu sucrée) mais pas pour mon mari qui aime le sucre.

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Panna cotta au lait de riz amande