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CC CUISINE > Recettes légères Briochettes aux cranberries WW

Briochettes aux cranberries WW

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Briochettes aux cranberries WW


Source (adaptation CC Cuisine) : Recette du net     briochettes cranberries

Pour 9 briochettes et 4 PP par pièce

Temps de préparation : 25 minutes


Temps de levée : 2 fois 1 heure


Temps de cuisson : 12 à 15 minutes à 180° C


Ingrédients :

  • 90 ml de lait écrémé
  • 50 g de beurre allégé (St Hubert à 38 %)
  • 40 g de sucre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1/4 de c à c de sel
  • 10 g de levure fraîche ou 1/2 c à c de levure déshydratée
  • 250 g de farine

30 g de cranberries


Matériel :

Pétrin


Préparation :

Mettre dans le bol tous les ingredients et petrir Vitesse 1 pendant 10 minutes.
Laisser lever 1 heure.
Poser la pâte sur le plan de travail fariné, la dégazer et former 9 boules d'environ 50 g.
Les mettre dans une empreintes à briochettes, couvrir et laisser pousser 1 heure.
Badigeonner d'1 jaune d'œuf battu.
Chauffer le four à 180° C et cuire ces briochettes 12 à 15 minutes. Refroidir sur une grille.
Elles sont juste parfaites pour un petit déjeuner léger ou un goûter.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Briochettes aux cranberries WW

Mise à jour le Vendredi, 06 Mars 2015 09:53  

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