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CC CUISINE > Recettes légères Clafoutis sans œufs

Clafoutis sans œufs

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Clafoutis sans oeufs 


Source : Recette du site "cuisineaz.com" clafoutis ssoeufs

 Pour 8 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes
 


Ingrédients :

  • 1 verre de lait (j'ai mis 1 brique de crème à l'amande bio)
  • 1 + 1/2 verre de farine fluide type 45
  • 1/2 à 3/4 de verre de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 500 g de pommes épluchées et évidées ou autres fruits de son choix
  • 1 sachet de sucre vanillé 

Matériel :

Fouet ballon, 1 verre (vide) de 150 ml, 1 moule à manqué beurré et fariné 


Préparation :

Préchauffer le four à 150° C.
Couper les pommes en petits morceaux, les répartir dans le moule à manqué.
Dans le bol du CC muni du fouet mettre le lait (ou crème), rajouter le sucre, mélanger Vitesse 3/4, mettre la farine ; bien mélanger Vitesse 3/4 ; rajouter la levure et bien mélanger à nouveau ; ne pas hésiter à mélanger à haute Vitesse pour ne pas avoir de grumeaux : le temps de mélange en tout est de 3 à 4 minutes. On obtient une pâte type pâte à crêpes mais beaucoup plus épaisse.
Répartir cette crème sur les pommes puis enfourner au milieu du four pendant 35 minutes ; répartir le sachet de sucre vanillé et finir par 5 minutes de cuisson. Servir tiède avec une boule de glace vanille. 


Avis des CCCistes : 


Les discussions du forum sur le sujet :

Clafoutis sans oeufs

Mise à jour le Jeudi, 01 Novembre 2012 21:51  

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