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CC CUISINE > Recettes classées par thèmes Les régimes santé (sans gluten, sans œufs, sans lactose, vegan...) - les régimes sans gluten

Les régimes santé (sans gluten, sans œufs, sans lactose, vegan...) - les régimes sans gluten

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Index de l'article
Les régimes santé (sans gluten, sans œufs, sans lactose, vegan...)
Les recettes légères
les régimes sans gluten
Les régimes sans oeufs
Les régimes sans produits lactés
Les recettes vapeur
Manger équilibré
Toutes les pages

sans gluten

Liste des aliments contenant du gluten:

Ale - all bran - amidon de blé - arôme de malt - avoine
Bière - blé - blé entier - boulgour
Chapati - chapelure -couscous - croûtons
Epeautre -extrait de malt et d'orge malté - extrait solubles de blé et de blé grillé
Farine blanche enrichie - farine de seigle - de gluten -d'orge - de kamut - d'épeautre -flocons d'avoine -farina- froment
Gluten - germe de blé - gruau
Huile de germe de ble -  Kamut
Lager - lait malté - liqueur de malt
Malt - matzoh - nouilles - Orge -
Pâtes alimentaires - pilpil - porter - poudre de lait malté - poudre de malt
Seigle - seitan - semoule - sirop de malt - sirop de glucose - son d'avoine - son de blé - soupane - stout
Triticale
Vermicelle - vinaigre de malt .....(liste non exhaustive)

Les substituts

Arrow root
RizMaïs
Farine de riz - son de riz
Farine de maïs - semoule de maïs - amidon de maïs - germe de maïs - son de maïs
Farine de pomme de terre - fécule de pomme de terre
Farine de tapioca - amidon ou fécule de tapioca
Fécule d'arrow root
Soja - farine de soja - protéines de soja - flocons de soja - noix de soja
Pois chiches - farine de pois chiches
Sarrasin - farine de sarrasin - gruau de sarrasin - flocons de sarrasin - sarrasin soufflé
Quinoa - farine de quinoa - flocons de quinoa
Amaranthe - farine d'amaranthe - amaranthe entière
Millet - farine de millet - flocons de millet - millet entier
Sorgho - farine de sorgho
Teff - farine de teff - teff entier



Mise à jour le Jeudi, 06 Juillet 2017 22:03  

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