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Actualités techniques de Cooking Chef Cuisine

Faites pour vous aider à découvrir le Cooking Chef Kenwood, ces fiches d'aides sont extraites des informations recueillies sur le forum CC Cuisine.

Une nouvelle rubrique Astuces est disponible, mise à jour régulièrement

Classement par ordre de nouveautés sur le site Cooking Chef Cuisine

cette rubrique est tenue par les CCCC qui centralisent :
* les infos du forum CC Cuisine
* les données envoyées par les CCCistes
* des extraits du site http://www.cooking-chef.fr
et les mettent en page sur notre site  pour vous aider, nous les remercions :)


Filières pour le laminoir

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Les filières pour le laminoir

FILIERE POUR TAGLIATELLES

KENWOOD - AT971A 79,90 €at971_web5.jpg - 15.86 Kb

Accessoire supplémentaire pour pâtes à utiliser avec AT970A, c'est à dire le laminoir.

Filière permettant de réaliser des tagliatelles après avoir réalisé une feuille de pâte.

Pour une plus grande robustesse, cette filière est réalisée en acier inoxydable.

Elle est également dotée d'un rouleau guide pâte pour une plus grande facilité d'utilisation

 

  • 7 mm de large
  • Sortie: Lente
  • Capacité: Illimitée
  • Poids Net: 1.36 kg

 

Notice

Vidéo

 

FILIÈRE POUR TAGLIOLINIS

KENWOOD - AT972A

at972_web5.jpg - 16.25 KbAccessoire supplémentaire pour pâtes à utiliser avec AT970A,c'est à dire le laminoir.

Filière permettant de réaliser des tagliolinis après avoir réalisé une feuille de pâte.

Pour une plus grande robustesse, cette filière est réalisée en acier inoxydable.

Elle est également dotée d'un rouleau guide pâte pour une plus grande facilité d'utilisation

 

  • 4 mm de large
  • Sortie: Lente
  • Capacité: Illimitée
  • Poids Net: 1.36 kg

 

Notice

 

FILIÈRE POUR TRENETTES

KENWOOD - AT973A

at973_web5.jpg - 15.31 Kb

Accessoire supplémentaire pour pâtes à utiliser avec AT970A,c'est à dire le laminoir.

Filière permettant de réaliser des trenettes après avoir réalisé une feuille de pâte.

Pour une plus grande robustesse, cette filière est réalisée en acier inoxydable.

Elle est également dotée d'un rouleau guide pâte pour une plus grande facilité d'utilisation

 

  • 3 mm de large
  • Sortie: Lente
  • Capacité: Illimitée
  • Poids Net: 1.36 kg

 

Notice

 

FILIÈRE POUR SPAGHETTIS

KENWOOD - AT974A

at974a_web1.jpg - 61.77 Kb

Accessoire supplémentaire pour pâtes à utiliser avec AT970A, c'est à dire le laminoir.

Filière permettant de réaliser des spaghettis après avoir réalisé une feuille de pâte.

Pour une plus grande robustesse, cette filière est réalisée en acier inoxydable.

Elle est également dotée d'un rouleau guide pâte pour une plus grande facilité d'utilisation

 

  • 1,5 mm de large
  • Sortie: Lente
  • Capacité: Illimitée
  • Poids Net: 1.36 kg

 

Notice  

 

Avis des utilisateurs :

  • Si l'on souhaite faire des vrais spaghettis (fins), il vaut mieux utiliser cette filière AT974 sous forme de laminoir que la filière ronde qui va avec l'appareil à pâtes qui, elle, , produit des spaghettis énormes.

 

Mise à jour le Mercredi, 20 Avril 2011 13:00
 

Accessoire à brunoise MGX400

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Accessoire à brunoise MGX400

Cet accessoire permet de réaliser de la brunoise, c’est à dire des cubes de 1 cm. Il est possible de préparer des cubes de fruits, de légumes, de fromage ou de jambon.

Le Chef Thierry a indiqué qu'il fallait impérativement mettre la vitesse sur 4 pour ménager le matériel

voir la fiche Kenwood

Accessoire à brunoise - MGX400

Il est idéal pour des présentations de plats très esthétiques et pour une cuisson des aliments parfaitement homogène.

Découvrir l'accessoire en vidéo

Accessoire à brunoise - MGX400

Macédoine de légumes, jardinière de légumes, salade de betterave, ratatouille, salade de fruits, crumbles ….

Accessoire à brunoise - MGX400

Sa capacité est illimitée. Il est possible de réaliser les cubes directement dans un saladier. Idéal pour les grands repas en famille et

 

Mise à jour le Samedi, 31 Octobre 2015 16:48
 


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