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Actualités techniques de Cooking Chef Cuisine

Faites pour vous aider à découvrir le Cooking Chef Kenwood, ces fiches d'aides sont extraites des informations recueillies sur le forum CC Cuisine.

Une nouvelle rubrique Astuces est disponible, mise à jour régulièrement

Classement par ordre de nouveautés sur le site Cooking Chef Cuisine

cette rubrique est tenue par les CCCC qui centralisent :
* les infos du forum CC Cuisine
* les données envoyées par les CCCistes
* des extraits du site http://www.cooking-chef.fr
et les mettent en page sur notre site  pour vous aider, nous les remercions :)


Contenu du pack du Cooking chef

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A télécharger sur le site Kenwood :
Découvrez tous les documents du coffret de bienvenue,
inclus dans l'emballage de votre robot Cooking Chef.

Mise à jour le Mardi, 04 Octobre 2011 12:31
 

Batteur souple

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batteur_souple.jpg - 7.14 Kb

Le Batteur Souple

Grâce à son revêtement résistant à la chaleur, il est idéal pour réaliser les mélanges souples, les entremets et pour travailler les matières grasses ou le sucre.

Il mélange les ingrédients sans effort et ses bords souples raclent les parois du bol pour incorporer doucement tous les ingrédients.

Il permet de réaliser des mélanges froids et des mélanges chauds (comme la béchamel ou le risotto).

Il est utile pour réaliser des pâtes souples à base de beurre ou de miel et plus généralement dans les desserts.

 Il évite également aux sauces et crèmes d’accrocher le fond du bol lors de la cuisson.

Conseils des CCCistes :

  • Il est indispensable de bien règler la première fois la hauteur du batteur souple : il doit essuyer le fond du bol sans focer
  • Utiliser un jeu d’habillage plastique pour le salé et un pour le sucré.
  • Pour les préparations chaudes, possibilité d’utiliser la touche « Pulse » pour augmenter la vitesse.
  • l'essuyage du bol peut ne pas être régulier mais doit vous permettre de réussir vos recettes malgré tout, en cas de doutes en parler sur le forum

 

Site Kenwood

Vidéo

Forum

Mise à jour le Lundi, 11 Juillet 2011 14:48
 

Moulin à céréales plastique

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Le moulin à céréales plastique

 

KENWOOD - AT941A 99,90 €

À meule métal. Pour obtenir des farines naturelles et variées (exemple : sans gluten) et réaliser toutes sortes de pains, pour moudre des légumes secs, du riz.

  • Sortie lente.
  • 6 tailles de mouture.
Mise à jour le Vendredi, 11 Février 2011 20:12
 

Bol inox

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Le bol inox avec poignées protectrices

KENWOOD - AW37575

le_bol_caterory.jpg - 22.60 KbCe bol rond, d'une capacité de 6.7 l, est le seul qui fonctionne en cuisson induction.

Grâce à sa base en aluminium et inox qui conduit efficacement la chaleur, il permet  de réaliser jusqu'à 3 litres de préparations chaudes.

Ses poignées isolantes offrent la possibilité de le manipuler en toute sécurité lorsque le bol est chaud.

Il peut être nettoyé à la main ou au lave-vaisselle.

  • Sortie: Planétaire
  • Capacité: 6.7 L

Site Kenwood

Forum

Avis des CCCistes :

  • Une graduation intérieure serait appréciée.
  • Un second bol peut s'avérer nécessaire si l'on veut enchainer les préparations, voir l'article sur la sorbetière qui propose une solution intéressante.
  • L’espace démo vend le bol Kenlyte seul, compatible Cooking Chef mais pas chauffant, sous la référence : AW26538001 bol kenlyte pour robot major 6.7L  au prix de  35 euros (début 2011).
Mise à jour le Mercredi, 05 Octobre 2011 12:38
 


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