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Actualités techniques de Cooking Chef Cuisine

Faites pour vous aider à découvrir le Cooking Chef Kenwood, ces fiches d'aides sont extraites des informations recueillies sur le forum CC Cuisine.

Une nouvelle rubrique Astuces est disponible, mise à jour régulièrement

Classement par ordre de nouveautés sur le site Cooking Chef Cuisine

cette rubrique est tenue par les CCCC qui centralisent :
* les infos du forum CC Cuisine
* les données envoyées par les CCCistes
* des extraits du site http://www.cooking-chef.fr
et les mettent en page sur notre site  pour vous aider, nous les remercions :)


Moulin à céréales plastique

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Le moulin à céréales plastique

 

KENWOOD - AT941A 99,90 €

À meule métal. Pour obtenir des farines naturelles et variées (exemple : sans gluten) et réaliser toutes sortes de pains, pour moudre des légumes secs, du riz.

  • Sortie lente.
  • 6 tailles de mouture.
Mise à jour le Vendredi, 11 Février 2011 20:12
 

Bol inox

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Le bol inox avec poignées protectrices

KENWOOD - AW37575

le_bol_caterory.jpg - 22.60 KbCe bol rond, d'une capacité de 6.7 l, est le seul qui fonctionne en cuisson induction.

Grâce à sa base en aluminium et inox qui conduit efficacement la chaleur, il permet  de réaliser jusqu'à 3 litres de préparations chaudes.

Ses poignées isolantes offrent la possibilité de le manipuler en toute sécurité lorsque le bol est chaud.

Il peut être nettoyé à la main ou au lave-vaisselle.

  • Sortie: Planétaire
  • Capacité: 6.7 L

Site Kenwood

Forum

Avis des CCCistes :

  • Une graduation intérieure serait appréciée.
  • Un second bol peut s'avérer nécessaire si l'on veut enchainer les préparations, voir l'article sur la sorbetière qui propose une solution intéressante.
  • L’espace démo vend le bol Kenlyte seul, compatible Cooking Chef mais pas chauffant, sous la référence : AW26538001 bol kenlyte pour robot major 6.7L  au prix de  35 euros (début 2011).
Mise à jour le Mercredi, 05 Octobre 2011 12:38
 

Contenu du pack du Cooking chef

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A télécharger sur le site Kenwood :
Découvrez tous les documents du coffret de bienvenue,
inclus dans l'emballage de votre robot Cooking Chef.

Mise à jour le Mardi, 04 Octobre 2011 12:31
 

Fouet ballon

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Le fouet ballon

balon.jpg - 16.63 Kb

 En acier inoxydable, sa forme permet de piéger facilement l’air lors du mélange afin de donner un volume maximum aux ingrédients fouettés.

Utilisé pour les préparations mousseuses, les œufs à la neige, les meringues, les crèmes fouettées, les  soufflés, les pâtes liquides ou semi-liquides, la mayonnaise…

Conseils des CCCistes :

  • Il doit être réglé touchant presque le fond (épaisseur d'une feuille de papier) voir la notive fourni avec pour ce réglage simple
  • Utiliser des œufs à t° ambiante.
  • Retirer le couvercle anti-projection afin de permettre la libre-circulation de l’air.
  • Maintenir le bol et le fouet bien propres lors de la préparation des blancs en neige.
  • Pour fouetter à vitesse élevée et à une t° supérieure à 60°, appuyer sur le bouton « Pulse » en le maintenant jusqu’à la vitesse désirée. Renouveler l’opération pour augmenter encore  la vitesse.
  • Pour dégager les blancs du fouet le lever quand il tourne encore.

 

 

Vidéo

Site Kenwood

Mise à jour le Samedi, 27 Juin 2015 10:51
 


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