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CC CUISINE > Les accompagnements Sauces Sauce à l'orange pour salade

Sauce à l'orange pour salade

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Sauce à l'orange pour salade


Voici une sauce qui se marie bien avec la mâche et qui est légère 

sauce orangeTemps de préparation : 5 minutes


Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noisettes
  • 1 cuillère à café (ou 2 selon les goûts) de moutarde au miel et au vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xeres
  • 1 jus d’orange pressé (petite orange)

Matériel :

Mini-cuves


Préparation :

Presser le jus d'orange au presse agrumes.
Mettre tous les ingrédients dans la minicuve et mixer 30 secondes en augmentant la Vitesse jusqu’au maximum.
Dans cette salade, je rajoute des noisettes concassées et des lamelles de saumon fumé.
Et cette sauce se marie bien aux différentes saveurs.

Mais la sauce peut aussi être chauffée pour accompagner un poisson et cela reste léger.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Sauce à l'orange pour salade

Mise à jour le Mercredi, 11 Avril 2012 12:51  

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