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CC CUISINE > Les accompagnements Pâtes, riz, féculents Croquette de riz, jambon, mozzarella

Croquette de riz, jambon, mozzarella

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Croquette de riz, jambon, mozzarella


Pour : 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes


Ingrédients :

  • 200 g de reste de riz
  • 2 œufs
  • 150 g de jambon cru
  • 1 boule de mozzarella
  • chapelure

Matériel :

Mini-cuves - Batteur souple -


Préparation :

Mettre le jambon dans la mini cuve et le hacher quelques secondes à vitesse 3.
Mettre le reste de riz et les jaunes d'œuf dans le bol du cc avec le batteur souple. Mélanger 1mn à vitesse 1. Ajouter le jambon haché et la mozzarella coupée en petits morceaux. Continuer à mélanger quelques minutes à vitesse 1.

Former des boulettes et les passer dans la chapelure.
Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Croquette de riz, jambon, mozzarella

Mise à jour le Mercredi, 15 Février 2012 17:25  

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