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Blé aux tomates et saucisses

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Blé aux tomates et saucisses


Source (adaptation CC Cuisine) : Recette personnelle 

Pour : 6 personnes

altTemps de cuisson : 30 minutes

Temps de préparation : 2 minutes


Ingrédients :

  • 1 échalote
  • 8 saucisses
  • 4 tomates coeur de boeuf
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • 250 g blé (type Ebly)
  • 1 cs d'huile d'olive
  • sel, poivre

Matériel :

Mélangeur -


Préparation :

Mettre l'échalote ciselée et l'huile d'olive dans le bol du cc. Faire revenir 2 minutes à 140°C, mélange M1.
Ajouter ensuite les saucisses coupées en morceaux. Faire revenir 5 minutes à 140°C, mélange M1.
Installer le couvercle anti-projections. Ajouter les tomates coupées en gros morceaux et faire cuire 6 minutes à 120°C, mélange M2.
Terminer en ajoutant le blé, la ciboulette, sel, poivre. Faire cuire 20 minutes à 110°C, mélange M2.
A la fin, enlever le couvercle anti-projections et poursuivre la cuisson 5 minutes à 110°C, mélange M2.

C'est un plat familial, assez complet, qui plaît bien aux enfants (et aux plus grands !).
On peut facilement le faire en fonction de ce que l'on a dans son frigo (courgettes, carottes, ....)


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Blé aux tomates et saucisses

Mise à jour le Vendredi, 26 Avril 2013 14:52  

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