Aubergines à la tomate
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 4 aubergines
- une boite de 400 g de dés de tomates (ou tomates fraîches quand c'est la saison)
- 3 c à s d'huile d'olive
- Thym
- Sel, poivre
- 1 c à c d'épices italiennes
Matériel :
Mélangeur
Préparation :
Laver les aubergines, les couper en morceaux.
Mettre l'huile dans le bol, les aubergines et cuire 15 minutes à 140° C, Mélange 2.
Ajouter la tomate, le thym, l’assaisonnement, et cuire 30 minutes avec le couvercle à 105° C, Mélange 3.
Un petit accompagnement qui nécessite très peu d' ingrédients.
Avis des CCCistes :
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