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CC CUISINE > Entrées : Tartes, pizzas et cakes salés Cake carotte, jambon, tofu soyeux

Cake carotte, jambon, tofu soyeux

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Cake carotte, jambon, tofu soyeux


Adaptée pour CC Cuisine, droit photo¤ : l'auteur, inspiration : Recette personnelle (recette avec peu de matières grasses)     cakecarotte

Pour un cake

Temps de préparation : 25 minutes


Temps de cuisson : 40 minutes


Ingrédients :

  • 100 g de farine T65
  • 80 g de farine d’orge mondé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de tofu soyeux
  • 2 œufs
  • 25 ml d’huile d’olive
  • 100 ml de jus de carotte
  • 100 g d’emmental râpé
  • 150 g de carottes
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 100 g de jambon
  • sel, poivre
  • persil, ciboulette

Matériel :

Batteur K


Préparation :

Eplucher les carottes, les couper en cubes et les faire cuire avec 1 c à s d’huile d’olive, pendant 5 minutes, au micro-ondes.
Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger au batteur K les farines, la levure, les œufs et le tofu, Vitesse 2.
Incorporer l’huile, le jus de carotte et l’emmental, Vitesse 2.
Terminer par le jambon coupé en carrés, les dés de carottes et les herbes ciselées. Saler, poivrer.   Transvaser dans un moule à cake et enfourner pour 40 minutes.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Cake carotte, jambon, tofu soyeux

Mise à jour le Jeudi, 10 Août 2017 16:00  

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