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CC CUISINE > Entrées : Tartes, pizzas et cakes salés Cake aux courgettes, jambon, mozzarella, et herbes du jardin

Cake aux courgettes, jambon, mozzarella, et herbes du jardin

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Cake aux courgettes, jambon, mozzarella, et herbes du jardin


Source (adaptation pour CC Cuisine) : Journal des Femmes     cakcourgettes

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 minutes


Temps de cuisson : 45 minutes

une part restante


Ingrédients :

  • 1 grosse courgette
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 ml de lait
  • 3 cl d'huile d'olive
  • 3 œufs
  • 2 tranches de jambon de Paris coupé en tout petits morceaux
  • une dizaine de petites boules de mozzarella coupées en 2
  • 100 g de gruyère râpé
  • un bouquet d'herbes fraîches émincées (basilic, origan, thym, romarin)
  • sel, poivre

Matériel :

Mélangeur souple


Préparation :

Laver la courgette et la couper ensuite en petits dés. Verser un petit peu d'huile dans le Cooking Chef, 140° C, afin de la faire revenir, bien fondante, la réserver.
A froid mélanger la farine, la levure, le lait et les œufs.
Ajouter à la préparation les courgettes avec les 2 fromages et les herbes. Saler, poivrer.
Verser ce mélange dans un moule à cake beurré, puis enfourner 45 minutes à 180° C.


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Cake aux courgettes, jambon, mozzarella, et herbes du jardin

 

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