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CC CUISINE > Entrées : Tartes, pizzas et cakes salés Tarte aux pommes de terre et St Marcellin

Tarte aux pommes de terre et St Marcellin

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Tarte aux pommes de terre et St Marcellin


Source (adaptation pour CC Cuisine) : Emission météo à la carte sur france3     tarte pdt

Pour 4 personnes

Temps de préparation :


Temps de cuisson : 20 minutes au four


Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée (pour moi sans pâte feuilletée mais un moule à gratin)
  • 2 Saint Marcellin
  • 20 cl de crème fraîche
  • 6 pommes de terre (pour moi 1 kg)
  • 150 g de lardons (400 g pour moi)
  • 2 oeufs
  • poivre,sel

Matériel :

Bol multifonction, bol CC


Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les couper dans le bol multipro, disque n˚ 5, Vitesse 2.
Cuire les pommes de terre dans un autocuiseur environ 5 minutes (j'aurais pu faire cette étape au Cooking Chef mais manque de temps !!)
Faire revenir les lardons dans la bol du CC, Température maximum pendant quelques minutes, Mélange 3.
Couper les St Marcellin en dés.
Battre les œufs avec la crème, poivrer et saler.
Dérouler la pâte feuilletée (pour moi, beurrer un moule à gratin), garnir avec les pommes de terre, lardons, St Marcellin et la crème.
Faire cuire au four pendant 20 minutes à 210° C.
Servir avec une salade.

On peut rajouter oignons, herbes de Provence ou autres...

Variante : pour la pâte (recette de capipiou)

Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 1/4 de sachet de levure chimique
  • sel
  • 8 cl d'huile de tournesol
  • 12 cl d'eau chaude

Préparation :

Dans le bol du robot, verser farine, sel, levure. Installer le batteur K, vitesse 2. Verser l'huile, puis l'eau et laisser tourner 1 min 30s.     tarte st marcellin

Puis étaler la pâte dans un moule à tarte sinon le fromage risque de couler.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Tarte aux pommes de terre et St Marcellin

Mise à jour le Dimanche, 16 Août 2015 21:12  

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