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Pain de courgettes

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Pain de courgettes


Source (avec adaptation CC Cuisine) : recette tupperware     pain courgettes

Pour

Temps de préparation : 30 minutes au Cooking Chef


Temps de cuisson : 40 minutes au four


Ingrédients :

  • huile d'olive
  • 1 kg de courgettes
  • 3 gros oignons
  • 1 gousse d'ail haché
  • 10 œufs
  • 1 c à s de Maïzena délayée dans un peu d'eau
  • 1 gros bouquet de persil haché
  • sel, poivre

Matériel :

Bol, batteur K, mélangeur, grand moule à cake (28 cm de long), passoire, saladier


Préparation :

Mettre de l'huile dans le fond du CC à 140° C, Mélange 3.
Verser les courgettes et oignons coupés en morceaux, ail, sel, poivre, laisser 30 min sur Mélange 3  avec le mélangeur.
Sortir la préparation du CC et égoutter dans une passoire.
Casser les œufs dans un saladier et les battre avec du sel, poivre, Maïzena délayée et persil haché.
Remettre le tout dans le Cooking Chef (courgettes et mélange) et mélanger avec le batteur K, Mélange 3 pendant 30 secondes.
Verser le tout dans le moule à cake beurré (ou avec papier sulfurisé).
Passer au four au bain marie 40 min à 180°.

Laisser au réfrigérateur et servir froid avec une mayonnaise ou une sauce relevée.

C'est très frais, à déguster par temps chaud !


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Pain de courgettes

Mise à jour le Mercredi, 17 Septembre 2014 21:34  

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