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CC CUISINE > Entrées : Tartes, pizzas et cakes salés Tarte lapin, tofu soyeux, carottes

Tarte lapin, tofu soyeux, carottes

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Tarte lapin, tofu soyeux, carottes


Source (adaptation CC Cuisine) : Recette personnelle*     tarte lapin

Pour une tôle à tarte de 28 cm

Temps de préparation : 25 minutes


Temps de cuisson : 20 minutes


Ingrédients :

  • 1 pâte express (ici, avec farine provençale + graines de lin)
  • 250 g de carottes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c à c d'huile d'olive
  • 240 g de viande (ici, c'était 2 restes : lapin et veau déjà cuits)
  • 200 g de tofu soyeux
  • 1 dl de lait ribot (ou de lait 1/2 écrémé)
  • sel, poivre
  • thym, romarin

Matériel :

Batteur K


Préparation :

Éplucher les carottes, les couper en cubes.
Faire chauffer au micro-ondes la gousse d'ail non épluchée et l'huile d'olive pendant 1 minute. Ajouter les dés de carottes. Saler et saupoudrer de thym et romarin. Faire cuire pendant 7 minutes à puissance maximum.
Préparer la pâte express. L'étaler, garnir le moule. Préchauffer le four à 200° C.
Battre le tofu et le lait, batteur K, Vitesse 2. Ajouter les cubes de carottes et la viande coupée en petits morceaux ; bien mélanger, Vitesse minimum.
Étaler la préparation sur la croûte de tarte. (On peut décorer avec des lamelles de gruyère et des olives).
Enfourner pour 20 minutes.

*Ou comment utiliser des restes.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Tarte lapin, tofu soyeux, carottes

Mise à jour le Jeudi, 17 Juillet 2014 22:18  

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