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CC CUISINE > Entrées : Tartes, pizzas et cakes salés Cake au tofu fumé et aux oignons

Cake au tofu fumé et aux oignons

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Cake au tofu fumé et aux oignons


Source (adaptation CC Cuisine) : livre TOFU, SOJA et compagnie, chez Marabout Chef  
cake au tofu

Pour 6 personnes (1 gros cake ou 3 cakes de 15 cm)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes


Ingrédients :

  • 125 g de tofu fumé
  • 15 cl de lait de soja nature (n'en ayant pas, j'ai mis du lait)
  • 3 oignons
  • 3 œufs entiers
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile d'olive + 1 c à s
  • Sel, poivre

Matériel :

Batteur K


Préparation :

Préchauffer le four à 180° C.
Peler et hacher les oignons ; les faire revenir dans une poêle, avec 1 c à s d'huile d'olive.
Dans le bol du robot muni du batteur K, mélanger les œufs, la farine et la levure, Vitesse 2. Incorporer l'huile et le lait de soja. Ajouter le tofu détaillé en bâtonnets, puis les oignons.
Verser dans un moule antiadhésif et faire cuire 45 minutes.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Cake au tofu fumé et aux oignons

Mise à jour le Mercredi, 09 Octobre 2013 08:08  

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