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Soupe à l'oseille

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Soupe à l'oseille


Source : Adaptée pour CC Cuisine, droit photo¤ : l'auteur, inspiration : Recette personnelle     soupe osielle

Pour

Temps de préparation : 5 minutes


Temps de cuisson : 25 minutes


Ingrédients :

  • une botte d'oseille
  • 2 pommes de terre
  • un oignon
  • de l'huile d'olive
  • un cube de bouillon de volaille
  • 2 Vaches qui rit

Matériel :

Mélangeur, blender


Préparation :

Bien laver l'oseille ; dans le bol du CC équipé du mélangeur, mettre de l'huile d'olive et un oignon et laisser mijoter 2 minutes.
Ajouter l'oseille, les pommes de terre, l'eau et un cube de bouillon de volaille ; cuire 25 minutes à 140° C les 5 premières minutes puis à 120° C (sans le mélangeur).
Mixer en ajoutant 2 Vaches qui rit.


Avis des CCCistes :

Les discussions du forum sur le sujet :

Soupe à l'oseille

 

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