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CC CUISINE > Entrées : Salades et crudités Salade de carottes marocaine

Salade de carottes marocaine

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Salade de carottes marocaine


Source (adaptation CC Cuisine) : recette personnelle     salade carottes marocaine

Pour :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes


Ingrédients :

  • 50 g d'olives
  • Jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
  • 3 c à c de cumin en poudre
  • 2 c à c de coriandre en poudre
  • Sel, poivre

Matériel :

Pas d'accessoire, une mini cuve pour la vinaigrette (facultatif)


Préparation :

Laver, éplucher les carottes : les mettre entières dans le bol du CC sans accessoire, les recouvrir d'eau salée ; les faire cuire 20 minutes à partir de l'ébullition.
Egoutter les carottes, les laisser tiédir et les découper en rondelles pas trop fines.
Préparer la vinaigrette de citron et d'huile d'olive, ajouter l'ail coupé très petit (le plus petit possible), la coriandre ciselée, le cumin et la coriandre en poudre.
Remuer le tout , c'est fini !

Une petite salade facile et rapide.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Salade de carottes marocaine

Mise à jour le Mercredi, 14 Mai 2014 13:01  

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