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CC CUISINE > Entrées : Amuse bouches Gaspacho concombre - chèvre

Gaspacho concombre - chèvre

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Gaspacho concombre - chèvre 


Source (adaptation CC Cuisine) : Recette personnelle   
gaspacho concombre

Pour 4 ou 5 verrines

Temps de préparation : 5 minutes


Ingrédients :

  • 1 concombre (280 g de concombre épluché, graines enlevées)
  • 200 g de fromage blanc de chèvre
  • 2 c à s de vinaigre de vin blanc (je l'aromatise en glissant dans la bouteille de l'estragon ou du romarin)
  • Sel, poivre
  • Piment d’Espelette
  • 4 feuilles de menthe
  • 2 feuilles de basilic

Matériel :

Blender


Préparation :

Éplucher le concombre. Enlever les graines. Le couper en dés.
Mixer tous les ingrédients.
Mettre au frais.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Gaspacho concombre - chèvre

Mise à jour le Mercredi, 29 Juillet 2015 20:22  

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