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CC CUISINE > Entrées : Amuse bouches Bouchées figues Mozarella

Bouchées figues Mozarella

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Bouchées figues mozzarella


Source (adaptation CC Cuisine) : recette flexipan     052014 bouches figues mozza

Pour 30 mini-bouchées environ

Temps de préparation : 10 minutes


Temps de cuisson : 15 minutes
 


Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 35 g huile d'olive
  • 60 g lait
  • 40 g gruyère rapé
  • 80 g mozarella
  • 80 g figues moelleuses
  • Sel et poivre

Matériel :

Batteur souple


Préparation :

Préchauffer le four à 180° C et poser le moule silicone sur une plaque (perforée de préférence).
Couper la mozzarella et les figues en morceaux.
Dans le bol, mélanger farine + levure au batteur souple, Vitesse 3. Rajouter huile, lait, œufs, figues, gruyère râpé et enfin mozzarella.
Garnir les empreintes et enfourner 15 minutes à 180° C. Servir froid, à l'heure de l'apéro !

On peut remplacer :

  • les figues par du chorizo
  • la mozzarella par du chèvre,
  • les figues par du jambon et des olives...

Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Bouchées figues Mozarella 

Mise à jour le Mercredi, 07 Mai 2014 20:27  

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