Cooking-Chef-Cuisine.fr

  • Augmenter la taille
  • Taille par défaut
  • Diminuer la taille
CC CUISINE > Entrées : Amuse bouches Tartelettes boudin-pommes

Tartelettes boudin-pommes

Envoyer Imprimer
Note des utilisateurs: / 0
MauvaisTrès bien 

Tartelettes boudin-pommes


Source (adaptation CC Cuisine) : recette personnelle

Temps de préparation : 20 à 30 minutes environalt

Temps de cuisson : 20-25 minutes


Ingredients:


Matériel :

Pétrin pour la pate brisée, mini-cuves, moules à tartelettes


Préparation:

Faire cuire la pomme coupée en petits morceaux dans du beurre dans le bol T 140°C M 3  en y ajoutant un peu d'eau laisser pour laisser mijoter à T 80°C
Mettre la pomme cuite dans la mini cuve et mixer en compotée
Tapisser de pâte brisée les moules à tartelettes
Poser dessus de la compotée de pommes puis une rondelles de boudin (sans la peau) modelée en dôme
Mettre au four  et déguster tiède ou froid


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet:

Tartelettes boudin-pomme


Mise à jour le Samedi, 20 Avril 2013 15:06  

bienvenue sur cooking chef Cuisine

__ QUI est Cooking Chef Cuisine _______ Connexion des CCCistes _______ Forum CCC Forum CCC __