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CC CUISINE > Entrées : Amuse bouches Sablés au parmesan

Sablés au parmesan

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Sablés au parmesan


Source (adaptation CC Cuisine) :  lady sables parmesan

Pour

Temps de préparation :


Temps de repos : 1 heure


Temps de cuisson : 10 minutes


Ingrédients:

  • 150 g de parmesan
  • 1 œuf + 1/2 pour la pâte
  • 1 jaune d'oeuf pour dorer
  • sel , poivre
  • 270 g de farine
  • 180 g de beurre

Matériel :

Pétrin -


Préparation :

Installer le pétrin, dans le bol du cc mettre tous les ingrédients vitesse 1 jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Former un boudin et laisser au réfrigérateur 1heure.
Découper des rondelles de 1cm d'épaisseur, dorer au jaune d'œuf et cuire 10 minutes à 200°C.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur ce sujet :

Sablés au parmesan

Mise à jour le Samedi, 20 Avril 2013 14:45  

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