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CC CUISINE > Desserts : Mignardises et mini desserts Petits gâteaux à la crème de lait

Petits gâteaux à la crème de lait

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Petits Gâteaux à la Crème de Lait


Source : Adaptée pour CC Cuisine, droit photo¤ : l'auteur, inspiration : recette de ma Grand-mère     pttgato

Pour

Temps de préparation : 10 minutes


Temps de cuisson : 10 minutes


Ingrédients :

  • Autant de crème de lait
  • Autant de sucre en poudre
  • Autant de farine

Matériel :

Batteur K


Préparation :

Préchauffer le four à 170° C.
Dans le bol mettre les 3 ingrédients et à l’aide du batteur K mélanger, Vitesse 3 jusqu’à obtention d’une pâte homogène (environ 3 minutes).
Sur une tôle à pâtisserie recouverte d’un papier cuisson, déposer des noix de pâte espacées (attention la pâte s’étale en chauffant).
Enfourner 10 minutes en surveillant. Les gâteaux sont cuits lorsqu’ils commencent à dorer sur les bords.

Petite variante :

Si vous ne voulez pas que les gâteaux s’étalent de trop à la cuisson, vous pouvez les mettre dans des petits moules en silicone. Vous aurez alors des gâteaux comme sur ma photo¤ : croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Petits gâteaux à la crème de lait

Mise à jour le Dimanche, 20 Janvier 2019 21:44  

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