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Clafoutis multi-fruits

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Clafoutis multi-fruits


Adaptée pour CC Cuisine, droit photo : l'auteur, inspiration : Recette personnelle     clafoutispoire

Pour 5 clafoutis individuels

Temps de préparation : 15 minutes


Temps d'attente : 30 minutes


Temps de cuisson : 25 minutes

A la poire


Ingrédients :

  • 150 g de pommes
  • 1 belle banane ou une poire
  • 5 beaux abricots secs moelleux (50 g)
  • 2 œufs
  • 25 g de farine d'épeautre
  • 30 g de miel
  • 25 cl de lait de soja vanille
  • 10 feuilles de verveine

Matériel :

Fouet ballon


Préparation :

Faire chauffer le lait avec les feuilles verveine. Dès qu'il bout, stopper le feu et laisser infuser 30 minutes.  Eplucher la pomme ; la couper en petits dés. Faire cuire ceux-ci au four micro-ondes (600 W, 1 minute 30 secondes).
Fouetter les œufs et le miel, Vitesse 6. Ajouter la farine, Vitesse 3 et incorporer le lait débarrassé des feuilles de verveine.
Répartir dans les petits plats les dés de pomme, la banane coupée en rondelles (ou la poire coupée en cubes) et les abricots taillés en dés. Verser le liquide par-dessus. Enfourner à 160° C pendant 25 minutes.

clafoutisbanane

A la banane


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Clafoutis multi-fruits

Mise à jour le Lundi, 31 Octobre 2016 23:50  

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