Panna cotta à la barbe à papa
Temps de préparation :
Temps de repos : 12 h au frais
Temps de cuisson :
Ingrédients :
- 250 millilitres de lait
- 250 millilitres de crème liquide entière
- 2 feuilles de gélatine
- 9 c à s de sirop à la barbe à papa
Matériel :
Batteur souple
Préparation :
Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.
Faire chauffer le lait et la crème Vit 1 80°.
Eteindre le Thermostat dés que la t° est atteinte, y faire dissoudre la gélatine bien essorée, ajouter le sirop.
Verser dans des minis verrines et au frigo jusqu'au lendemain.
Avis des CCCistes :
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