Crème d'amande aux pommes

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

250 g mascarpone
3 œufs
80 g sucre
60 g poudre d'amandes
4 pommes
sucre glace

Matériel :

Fouet

Préparation :

Mettre le mascarpone, les œufs, le sucre et la poudre d'amandes dans le bol du cc. Installer le fouet. Fouetter 2mn à vitesse 3, avec le couvercle antiprojections.
Peler et couper les pommes en morceaux.
Verser la préparation dans des ramequins. Disposer les pommes dessus et saupoudrer de sucre glace.
Faire cuire 20mn à 180°.
Attention à ne pas remplir les ramequins jusqu'en haut car la pâte va gonfler durant la cuisson!

Avis des CCCistes :

Un dessert fait en 5 minutes et vraiment délicieux!

J'ai mis 1 pomme dans le ramequin et après j'ai complété avec de la crème. Il suffit d'adapter la quantité de crème à la taille du ramequin. Par contre, il vaut mieux ne pas remplir complètement les ramequins (jusqu'aux 3/4) car la crème gonfle en cuisant.