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Crêpes express

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Crêpes express


altPour 24 crêpes

Temps de préparation :

Temps de cuisson :


Ingrédients :

  • 5 œufs (ou 6, au choix)
  • 500 gr de farine
  • 1 Litre de lait
  • 60gr de beurre (très mou)
  • Une pincée de sel

Matériel :

Fouet ballon


Préparation :

Mettre le batteur ballon ,casser les œufs dans le bol ,puis mettre le lait et le sel, puis la farine. Mettre la protection cuisson et l'anti-éclaboussures et battre pendant 1 minute à la vitesse maxi. Faire ramollir votre beurre (au MO par ex) puis incorporer le beurre tiédi et faire encore tourner sur vitesse maxi afin d'obtenir une belle pâte à crêpes sans grumeaux.

Je dis "crêpes express', car il est inutile de laisser reposer cette pâte, vous pouvez exécuter vos crêpes immédiatement après avoir fait la pâte!


Avis des CCCistes :

Puisque c'était pour le dessert, j'ai parfumé la pâte à la fleur d'oranger. Hummm!!! Toute ma petite famille s'est régalée!


Les discussions du forum sur le sujet :

Crêpes express

Mise à jour le Mercredi, 15 Mai 2013 12:13  

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